一球君前幾天收到一位粉絲的私信,是一位因喝奶茶而失眠的小茶友。
喝奶茶導(dǎo)致晚上睡不著,相信大多數(shù)人也有過體會(huì)!想當(dāng)初一球君也是奶茶的狂熱愛好者,偶爾半夜嘴饞來一杯,于是就和天花板干瞪眼,一瞪那就是一宿。
那么到底為什么晚上喝奶茶就會(huì)失眠呢?為了解決廣大茶友和一球君本人的疑惑,一球君默默點(diǎn)了一杯奶茶,連夜搜集大量的案例與數(shù)據(jù),并調(diào)查了身邊的朋友。
最后經(jīng)過一球君嚴(yán)絲合縫的推理,最終得出了喝奶茶失眠的根本原因······
真相一:大量的咖啡堿
實(shí)驗(yàn)表明,奶茶中的咖啡堿(因)比咖啡還多。有些人就不理解了,奶茶又不是咖啡,咖啡堿從何而來?這里我們就要知道,咖啡堿之所以叫咖啡堿,只是因?yàn)樗钤缭诳Х榷估锉话l(fā)現(xiàn),僅此而已。
茶葉當(dāng)中不僅含有咖啡堿,而且比重大約是咖啡豆的2倍!只不過由于沖泡方式的差異,一般泡茶茶湯中的咖啡堿并沒有咖啡濃,但是為什么說奶茶的咖啡堿卻比咖啡還要多呢,這就要提到它們的沖泡方式······
咖啡:咖啡豆研磨成粉沖泡(抹茶亦是這個(gè)原理)
喝下去的咖啡堿=咖啡豆里的咖啡堿
泡茶:開水浸泡完整茶葉,幾秒至幾十秒便出湯
每杯茶湯的咖啡堿濃度恰到好處
奶茶:為了效益,大桶長時(shí)間浸泡經(jīng)過破碎處理的茶葉
茶葉中的咖啡堿被一次性盡數(shù)浸出
經(jīng)過眾多數(shù)據(jù)的比對,1杯中杯奶茶所含的咖啡堿,相當(dāng)于1.25杯中杯美式或者43杯茶。
真相二:喝飽了,撐的
看到這里,你該不會(huì)認(rèn)為讓你睡不著的只有咖啡因吧?還有一個(gè)樸實(shí)無華的原因就是你喝飽了撐的。但是這里的“撐”也有兩個(gè)層面,一個(gè)是物理的“胃脹”,另一個(gè)是大腦的傳遞的“飽腹感”。
“胃脹”很好理解,一般一杯中杯奶茶就有500ml,大杯則是700ml,至于超大杯......
此外,如上文所說,奶茶當(dāng)中含有這么多咖啡堿,而咖啡堿是咖啡和茶葉苦味的來源,這也就是無糖奶茶不可能真正無糖的原因,一杯正常糖的奶茶的糖量相當(dāng)13塊方糖。
奶茶中巨量的糖加上牛奶中的脂肪酸,這兩個(gè)不就是刺激大腦產(chǎn)生“飽腹感”的最主要變量嘛!面對如此大量的“營養(yǎng)物質(zhì)”,茶葉再強(qiáng)的降糖降脂功效也回天乏力。
至此,得到所有答案:
過量的咖啡堿 + 胃脹 + 飽腹感 + 夜晚的低速代謝 = 一宿沒睡
所以,不想晚上睡不著的話那就——不要睡前喝奶茶。這時(shí)候又有人不服了:那我口渴著也睡不著啊。
沒有奶茶,那晚上渴得、饞得睡不著怎么辦?前面我們只是說市面上的奶茶不能喝,但是喝自己泡的茶和自己做的奶茶,都是可以十分健康的。
那為什么睡前可以喝熟普?
睡前味乏口干,喝一杯陳年熟普,溫潤口腔,降脂抗衰,收斂暖胃不刺激,方為上上之選。
普洱熟茶不但不影響睡眠更有助眠的作用,這可不只是因?yàn)樗淖涛洞己瘢諗啃院貌淮碳ぁ?/p>
更是因?yàn)榻?jīng)過渥堆發(fā)酵的熟普,所含適量的茶氨酸和咖啡堿產(chǎn)生拮抗作用,具有很好的松弛神經(jīng)作用。
此外,不僅是熟普,陳年老生茶亦具有安神助眠的作用,因?yàn)槔仙璧钠焚|(zhì)慢慢接近了熟茶,而且優(yōu)質(zhì)的倉儲(chǔ)富含負(fù)氧離子,眾所周知,負(fù)氧離子具有改善睡眠的作用。
并且現(xiàn)已有研究證明,負(fù)氧離子還有助于普洱茶苦澀味的降低、茶湯甜醇度的提升以及其香氣物質(zhì)的生成。
君子謙謙如熟普,溫潤如玉
原標(biāo)題:為什么睡前不能喝奶茶、咖啡,卻能喝熟普?